目前四大家鱼价格一直在保本线徘徊,螃蟹养殖面积过大,出现滞销的风险也越来越大。南美白对虾如果发病少,养殖就肯定赚钱。其他的如黄鳝、泥鳅、甲鱼等等都是同样的问题,供大于求。只有小龙虾养殖还坚挺,但是产量少,不过就是因为产量小了价格才高的。
要提高水产养殖效益,水产专家建议积极调整品种结构,多养以下几类较有养殖前途的水产品种:
1.南方适合养殖怕冷水产
即养热带鱼、虾,如罗非鱼、淡水白鲳、巴西鲷以及罗氏沼虾、南美白对虾等,这些品种肉质较好。有的颜色艳丽,还可做垂钓对象。同时养殖条件要求不高,即可单养,也可混养,养殖周期短,见效快。
2.那些品种适合混养
实行鳖(甲鱼)、乌龟、河蟹、青虾、美国青蛙等与鱼类混养。既可以鱼为主,也可以鳖、蟹、虾等为主。如以鱼为主,每亩混养几十只甲鱼,利用池内小杂鱼,再补充一些饲料,亩产甲鱼10—20公斤是很容易办到的。
3.套养吃鱼的品种
在同一口池塘中,适当套养一些肉食性鱼类,如鳜鱼、乌鳢(黑鱼)、加州鲈鱼、鲇鱼等。利用这些鱼类,既可以清除池塘里经济价值低的小型野杂鱼类,将它们转化为优质水产品,又可为放养鱼减少争食、争氧对象,提高养殖鱼类的产量。一般每亩水面可套养肉食性鱼类10—30尾。要注意的是,肉食性鱼类投放时规格要小于主养鱼类,以保证主养鱼的安全。
4.精养绝后的品种
即引进养殖湘云鲫、湘云鲤等三倍体鱼类。因这些鱼类不能繁殖后代,具有生长快、肉嫩味鲜等优点,而且在较低的温度下(5℃)仍可摄食生长,相对延长了生长期,产量较高。
5.暂养味美的品种
如泥鳅、黄鳝、黄颖、虎头鲨等,长期以来都被人们认为是“小品种”,规格小、产量低,现在这些小品种由于其味道鲜美、营养丰富而逐步受到消费者的青睐,价格多年来比较平稳,可以利用春季将规格较小的黄鳝、泥鳅买进来,实行投饲精养。经过几个月饲养后再上市,不但可达到较大规格,同时市场价格也会有较大提高。